Kan man frysa italiensk marängsmörkräm

marängsmörkräm kakao 1 marängsmörkräm choklad 2 smörkräm eller marängsmörkräm 3 marängsmörkräm vit choklad 4 Om inte det hjälper kan man ställa in den i kylen i nån kvart och sen vispa igen. Du kan frysa marängsmörkräm som blir över. Låt den sen bara tina till rumstemperatur och vispa igen så är den som ny!. 5 Tillsätt till sist vaniljsockret och/eller annan smaktillsats ( avsvalnad smält choklad, någon essens, likör). Smörkrämen kan smaksättas på olika sätt. Förvara den i tättslutande burk i kylskåp eller frys ner den. 6 Vispa äggvitan till ett hårt fluff, helst i en rostfri skål eller glasskål. Lägg vatten och socker i en kastrull. Blanda och koka upp. Det ska nå ca grader och detta tar ungefär minuter. Häll den varma sockerlösningen i de uppvispade äggen försiktigt medan du vispar med elvisp. 7 Italiensk marängsmörkräm. g äggvita (7 st medelstora eller 6 stora) g socker (ca 3,5 dl) 80 ml vatten. g osaltat smör, rumsvarmt. ½-1 tsk malet vaniljpulver. Vispa äggvitan fluffig. Koka vatten och socker i en kastrull till °, det tar ca 5 minuter. 8 När det är dags att använda smörkrämen plockar man upp den ur frysen och låter den tina i rumstemperatur. 9 Du kan frysa marängsmörkräm som blir över. 10